無苦庵記【気づきブログ】

バブル期の自動車&甘味に目がない経営コンサルタントの拙いブログです。

ギネスな話・其の34

知ってました?

最近ピザの美味しい店がやたら増えて「ピザ窯」は見慣れてきたけど「煙突」は別もので板金職人の範疇。

f:id:muquan:20190928071945j:image

で関西中心に有名どころの煙突って、ほとんどこの人、宮村浩樹氏の仕事らしい。
http://www.miya-hiro.jp/result/result01.html

 

ピザ職人にとっては当たり前の話かも知れないけど、煙突の良し悪しで味が変わるのか。深いし、ニッチなビジネスの見本。

f:id:muquan:20190925222317j:image

写真はUberEatsでやってきた「Pizzeria Osteria e.o.e」のフンギとマルケリータ。
http://www.miya-hiro.jp/result/result01.html

 

うーむ

朝っぱらからじゃなく、昼以降に投稿する話題だったかもw